BURGERY Z BURAKÓW – propozycja nie tylko dla wegan!

Burgery z buraków to doskonała propozycja na obiad dla wszystkich, którzy z powodów zdrowotnych czy też ideologicznych rezygnują z jedzenia mięsa. Są nie tylko smaczne, ale również niesamowicie zdrowe! Burak to warzywo, które posiada wiele leczniczych właściwości. Wszystko to dzięki występującym w nim antocyjanom, które spowalniają nasz proces starzenia się, wzmacniają poziom odporności organizmu, a nawet znajdują zastosowanie w profilaktyce nowotworowej.

burgery z buraków

O zbawiennych właściwościach odżywczych tych czerwonych warzyw wiedziano już tysiące lat temu. Cenili je Babilończycy, Rzymianie, Grecy oraz ludy żyjące nad Morzem Śródziemnym.

Buraki wspomagają układ krwionośny, są niezastąpione w walce z wirusami, a nawet łagodzą objawy menopauzy! Działanie zasadotwórcze tych warzyw doprowadza żołądek do ładu po słodkościach i mięsie, które zwyczajnie zakwasza organizm. I jeszcze jedno – buraki są pomocne nawet w walce z kacem.

Nie przedłużając zatem przedstawiam Wam przepis na pyszne burgery z buraków!

Burgery z buraków – składniki:

  • 2-3 średniej wielkości buraki;
  • 50 g ziaren słonecznika;
  • 100 g kaszy jaglanej;
  • natka pietruszki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 duża cebula;
  • 50 g mąki pełnoziarnistej;
  • 2, a nawet 3 łyżki ciemnego sosu sojowego;
  • pieprz cayenne;
  • suszony imbir;
  • pieprz;
  • sól;

burgery z buraków

Burgery z buraków – sposób przygotowania:

  1. Buraki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  2. Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać, a następnie wsypać do osolonego wrzątku. Gotować przez 15 minut.
  3. Natkę pietruszki i cebulę drobno posiekać, czosnek obrać i zetrzeć.
  4. Wszystkie powyższe składniki wymieszać ze słonecznikiem, mąką i przyprawami (można dodać ulubione zioła).
  5. Uformować płaskie burgery i ułożyć na blaszce.
  6. Piekarnik nagrzać do 200 stopni Celsjusza.
  7. Burgery z buraków pieczemy przez 30 minut (grzanie góra-dół). Po upływie tego czasu odwracamy je na drugą stronę i wkładamy do piekarnika na dodatkowe 5 minut.

burgery z buraków

Burgery z buraków to niezwykle szybkie i proste danie. Podobnie jak proponowane przez nas ostatnio słodycze  czy zupy. Dlatego też zachęcamy Was do przejrzenia naszego kulinarnego archiwum! Smacznego oraz zdrowego jedzenia!


4 Dziękujemy!

Może Ci się również spodoba

1 Odpowiedź

  1. Nyatta napisał(a):

    o rany! to musi być pyszne :) zrobię na weekendowy obiad

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *